Let op: om deze website goed te kunnen gebruiken is het noodzakelijk om Cookies aan te zetten. Meer informatie...

Brood is goud

Ongewoon lekker eten met gewone ingrediënten

Massimo Bottura

Prijs: € 39,99
Voorraad#stock_type# onbekend
(Geen beoordelingen)
Delen:
Productspecificaties
EAN : 9789089897619
Auteur(s) : Massimo Bottura
Taal : Nederlands
Onderwerp : Basis kookboeken
Thema : Algemene kookkunst en recepten
Categorie : Kookboeken
Uitgever : Terra
Verschenen : Februari 2018
Druk : 1
Uitvoering : Paperback
Conditie : Nieuw
Pagina's : 424
Afmetingen : 259 x 197 x 29 mm
Gewicht : 705 gram
Beschrijving

Tijdens de Expo van Milaan in 2015 zette Massimo Bottura een revolutionaire gaarkeuken op, de Refettorio Ambrosiano. Hij nodigde meer dan vijftig topchefs uit om te komen koken met ingrediënten die elders op de Expo of in de stad over waren. De bevriende chefs, waaronder René Redzepi en Alain Ducasse, werden op de proef gesteld en uitgedaagd, maar creëerden allemaal 'gouden' gerechten.

In dit boek zijn al deze inspirerende recepten gebundeld en kan de thuiskok met eenvoudige ingrediënten de lekkerste gerechten maken. Bottura's visie verandert de manier waarop je over voedsel denkt en de manier waarop je ermee omgaat.

Velden met een * zijn verplicht